question

O que acontece quando a vitamina C e adicionada a uma solucao de iodo e amido?

É uma questão de química do colegial 10 grau :)

Como você já deve saber, uma solução de iodo e amido é uma solução aquosa com uma cor violeta/preto escuro. Mas quando você adicionar vitamina C para a solução, o que acontece? Você pode fornecer uma longa explicação para mim? Amanhã, eu estou fazendo uma experiência que testa os níveis de vitamina C em diferentes substâncias, mas tudo que eu preciso saber agora é o que vai acontecer.
resposta Resposta
Vitamina c reage com o iodo:

C6H8O6 + I2 ==> C6H6O6 + 2 H + + 2 I-

Assim você pode usar titulação com iodo para descobrir a concentração de vitamina c. Uma vez que a taxa de reação é 1:1, vitamina de moles = moles de I2 no ponto de extremidade, então concentrações (M) x volumes também são iguais. O raciocínio é um pouco como em titulações ácido-base, que você pode ter encontrado.

O amido suspenso forma azul escuro vagamente realizado complexo (quase uma solução de estado sólido) com I2, enquanto houver, então ele age como um indicador.

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