Por que nos armazenamos energia como carboidratos em vez de gordura?

-Gordura contém mais grama de energia por grama do que de hidratos de carbono
-Facilmente hidrolisadas
-Insolúvel
-Mais eficiente

Eu não entendo por que gordura is ' t o armazenamento de energia principal na escola estamos sempre ensinou que hidratos de carbono é a fonte de energia principal que usamos. Mas, em seguida, fomos ensinados que os lipídios são (parece) melhor do que de hidratos de carbono de uma fonte de energia, então eu não entendo por que lipídios não é o armazenamento de energia principal

Resposta

Mas a gordura é a principal forma de armazenamento de energia. Você está certo, você não entende. Podemos armazenar carboidratos e gordura. No entanto, devido ao limitado espaço físico, armazenamento de carboidratos é limitado, Considerando que o armazenamento de gordura é, teoricamente, ilimitado - por isso você vê as pessoas gordas.

Em todas as condições, você precisa de carboidratos por dois motivos: 1) o cérebro tem uma exigência absoluta de glicose que só pode ser ligado a ácidos graxos em condições razoavelmente extremas, por exemplo, a fome, e que leva 1-3 semanas de adaptação; 2) mesmo quando ácidos graxos estão sendo oxidados, você tem uma exigência de anapleurotic para a glicose como fonte de intermediários do ciclo TCA (Krebs) - para que se executa o suprimento de glicose baixo, o ciclo TCA (ou seja, seu mecanismo oxidativo) retarda e retarda a oxidação de ácidos graxos em conformidade. Sob condições de repouso, o seu uso de combustível é um pouco equilibrado entre carboidratos e ácidos graxos, que um predominanting dependendo sua taxa metabólica de repouso. Sob condições de estressado, atividade atlética por exemplo, o uso relativo de combustíveis (ou seja, a gordura carboidratos vs) depende a intensidade da atividade e nível de formação. À medida que aumenta a intensidade, então hidrato de carbono usa, no entanto o nível de intensidade necessário para a queima de carboidratos pode ser aumentado através da formação (corredores e ciclistas aumentam seu limiar de"anerobic", fazendo alta intensidade treinamento intervalado - este desenvolve sua capacidade de usar ácidos graxos nas saídas de poder muito elevado, atrasando assim usando carboidratos relativamente limitado de lojas até o final de uma corridaonde os carboidratos conservados agora podem ser usados no acabamento sprint all-out).

Esforço aeróbico sustentado principalmente usa energia derivada da oxidação de ácidos graxos. Esforço de alta intensidade usa carboidratos. Mas porque os carboidratos são muito volumosos para armazenamento (por exemplo, cada molécula de glicose armazenada como glicogênio também requer uma molécula de água), a capacidade de armazenamento de carboidratos é muito limitada. Se um corredor de maratona dependia apenas dos carboidratos para a energia, ele iria ficar sem gás muito tempo antes de chegar até km 20. Assim, para a maior parte da corrida, eles vão depender de oxidação de gordura, usando suas lojas relativamente muito maiores de energia no tecido adiposo, e a capacidade do músculo de usar gordura nas saídas de energia bastante elevado pode ser aumentada por meio de treinamento (veja acima). Que poupa glicose para o cérebro durante toda a corrida e para a maior intensidade das milhas acabamentos. Você provavelmente já ouviu falar de "bater na parede," também chamado "bonking" - pilotos basicamente chegar a um ponto onde eles totalmente cocô fora - por qualquer motivo (mas geralmente de superior a seus limites pessoais, estabelecidas por meio de sua formação), uso de carboidratos tem sido muito rápido desde o início, e seu cérebro agora é fome de glicose - sentem-se como uma porcaria, eles muitas vezes desmaiam e eles não podem continuar.

Assim, você precisa de carboidratos o tempo todo, mas sua capacidade de armazená-los é limitada. Gordura, por outro lado é abundante e pode ser chamado para o uso e a capacidade de usar gordura para a energia pode ser melhorada através de formação.