question

Enzimas desnaturadas podem ser usadas para reagir com outras substancias?

De acordo com a fechadura e chave hipótese, sítio ativo dos cada enzimas só pode reagir com um tipo de substrato, mas e se a enzima é desnaturada e sítio ativo muda para um outro. Ele pode mudar para um que pode reagir com outro substrato, se ele se encaixa com ela?


resposta Resposta

Não > "maioria dos substratos biológicos perdem sua função biológica quando desnaturado. Por exemplo, enzimas perdem sua atividade, pois os substratos não podem ligar para o sítio ativo, porque resíduos de aminoácidos envolvidos na estabilização dos Estados de transição dos substratos não são posicionados para ser capaz de fazê-lo. O processo de desnaturação e a perda associada da atividade podem ser medidos usando técnicas como interferometria de polarização dupla, CD e QCMD."http://en.wikipedia.org/wiki/Denaturation_(biochemistry) para mais detalhes Leia o capítulo"Perda de actividade biológica"em http://class.fst.ohio-state.edu/FST822/lectures/Denat.htm




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