question

Ao inves de carboidratos com acucar voce precisa perceber que o acucar e um tipo de carboidrato?

Citar melhor do que ter açúcar de carboidratos, você precisa perceber que o açúcar é um tipo de carboidrato citação

Este que eu não entendo. Qual é a diferença de carboidratos e amido?

E carboidratos de frutas e legumes?


resposta Resposta

Os três principais tipos de moléculas que você come são carboidratos, lipídios e proteínas. Carboidratos consistem de vários tipos de moléculas, que são todas as variações sobre um tema. Todos os carboidratos têm os mesmos blocos de construção básicos. O carboidrato mais simples é um monossacarídeo (exemplos são frutose e glicose). Se você cola quimicamente dois monossacarídeos juntos, você começ um dissacarídeo (exemplos são a lactose, sacarose e maltose). Se você cola quimicamente um monte de monossacarídeos juntos, você obterá um polissacarídeo.

Tecnicamente, todos os carboidratos são açúcares. Mas, mais freqüentemente nos referimos a monossacarídeos e dissacarídeos como açúcar e polissacarídeos como o amido. Um amido é realmente apenas uma cadeia muito longa de muitas moléculas de açúcar, todos os corpos juntos.


A declaração acima, eles estão fazendo uma distinção entre os monossacarídeos/dissacarídeos e amidos. Eles estão tentando transmitir que o açúcar é um tipo de carboidrato e amido é outra. Eles estão dizendo que todo o açúcar é carboidrato, mas nem todos os carboidratos são o açúcar (e por isso eles significam a definição de açúcar sendo apenas os monossacarídeos e dissacarídeos).

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