Existem efeitos colaterais de comer cogumelos demais?

Cogumelos são uma grande parte da minha dieta e eu só estava me perguntando se comer muitos deles fará com que qualquer coisa aconteça. Eu comer todos os tipos de cogumelos frescos (por exemplo, cogumelo ostra, cogumelo dourado, algum pequeno cogumelo do Japão) quase todos os dias e em grandes quantidades de cada vez. Alguém me disse cogumelos contêm toxinas. Como é verdade isso?

Resposta

Os cogumelos comestíveis devem ser finos... se você ainda não sentiu efeitos colaterais até agora, você está provavelmente correto. Mas como com todas as coisas, tudo com moderação. Coma uma grande variedade de alimentos para evitar o acúmulo potencial de toxinas que podem ser provenientes de uma fonte de alimentação única, se a única fonte de alimento é considerada saudável ou não. O alimento em si pode ser saudável, mas talvez não os pesticidas estão usando nele. Nosso nutritonist sempre diz "comer o arco-íris"... comer tantos alimentos que representam as diferentes cores do arco-íris.

"Deixe o alimento ser sua medicina e deixar a medicina ser seu alimento."-Hipócrates