question

E verdade que o acucar faz gordura?

Se sim como que acontece, ou seja como açúcar transformar em gordura?


resposta Resposta

Frutose é convertido em triglicérides pelo fígado. Para obter uma explicação completa, Assista à palestra "Açúcar: A verdade amarga" (procure no youtube por ele).



O que está faltando essa palestra é a questão de carboidratos simples em geral. Açúcar e álcool são as maneiras mais rápidas para obter a gordura mas comer lotes de amidos de alto índice glicêmico também provavelmente seria colocar nas libras. (E a maioria das pessoas fazer ambos, por isso é ainda pior.) Basicamente tudo resume em alimentos processados. A crise de obesidade não começou até alimentos processados alinhadas nas prateleiras.

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