question

Por que e considerada perigosa a doenca celiaca e intolerancia ao gluten nao perigosas?

Eu li em todos os lugares que as pessoas diagnosticadas com intolerância ao glúten sofrem os mesmos sintomas como aqueles com diagnóstico de doença celíaca, e ainda celíaca é considerada mais perigosa. De que maneira é pior e por que não médicos leve intolerância ao glúten tão a sério?
resposta Resposta
A doença celíaca, alergias trigo e intolerância ao glúten são tratados da mesma forma, em que os pacientes com estas condições devem remover o trigo de sua dieta. É importante observar, no entanto, que há uma diferença entre estes três problemas médicos. A doença celíaca é uma condição auto-imune, onde o sistema imunológico do corpo começa a atacar o tecido normal, tais como tecido intestinal, em resposta a comer glúten. Devido a isso, as pessoas com doença celíaca são em risco para má absorção de alimentos, que causam deficiências nutricionais e pode resultar em condições tais como a anemia por deficiência de ferro, osteopenia e osteoporose.  Pessoas com intolerância ao glúten ou alergia trigo normalmente não tem dano intestinal grave e portanto não são de risco para tais deficiências nutricionais.  Também não são um risco acrescido de desenvolver outras doenças auto-imunes.

Ao contrário de uma alergia alimentar ou intolerância alimentar, a doença celíaca é uma condição hereditária.  Isto significa que os membros da família podem tê-lo, também.  Por esse motivo, se alguém em sua família é diagnosticada, é recomendável que os familiares de primeiros grau (pais, filhos, irmãos) são selecionados também.  Finalmente, a doença celíaca envolve a ativação de um determinado tipo de glóbulo branco, o linfócito T, bem como outras partes do sistema imunológico, que pode aumentar o risco de desenvolver câncer de GI, particularmente linfomas, em pessoas com doença celíaca.  Desde que intolerâncias e alergias alimentares não envolvem esta via sistema imunológico específico, esses pacientes não são em risco aumentado para esses tipos de câncer.

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