OK, então isso aconteceu há cerca de dois dias.
Com ou sem fone de ouvido ainda desaparece. Ele entra e sai, como a barra de volume na verdade aparece e desaparece. Quando eu aperto o "+" e "-" chaves do lado do ícone aparece, mas a barra de volume no ícone está desaparecida.
Eu tenho o iPhone 3Gs v 5.0.1
(Por favor, não diga para limpar para fora o fone de ouvido ou qualquer outra coisa, já para limpar esse material).
Não importa qual app eu estou nele ainda faz, Netflix, iPod, assistindo vídeos sobre o app de câmera, YouTube, etc...