Quanto tempo depois de comer podem comecar a sintomas de intoxicacao alimentar?

Eu comi Sushi para o almoço, após cerca de uma hora, e ainda agora (ou seja, cerca de duas horas desde comer) estou recebendo ondas de náusea que vêm e vão a cada 10-20 minutos que duram cerca de um minuto ou dois, além de uma espécie de constante sensação de mal estar ou um suave de estômago e dor de estômago e cólicas (não tenho certeza se isso é o que se sente como uma cãibra do estômago). Eu nunca tive um problema com o sushi antes, mas isso poderia foram deixado de fora muito tempo ou algo assim, mas agora estou sentado no trabalho e saber se ele vai ficar pior...

Minha pergunta é quanto tempo depois de comer podem começar a sintomas de intoxicação alimentar? Foi só uma hora, até que comecei a me sentir um pouco cruddy e dentro de uma meia hora, eu comecei a ter sintomas acima. Poderiam alimentos envenenamento vir a tão rápido? (Eu poderia querer chamar o pessoal do refeitório e deixá-los saber que pode haver um problema com eles está o sushi hoje ou algo assim).

Qualquer ajuda (de preferência com fontes para algo como isto...) seria ótimo, muito obrigado.

Resposta

Cada pessoa é diferente em suas reações e sincronismo. Espero que isso ajude você.

Intoxicação alimentar é um termo geral que se refere a doenças gastrointestinais (geralmente diarréia ou vômitos) causadas por alimentos contaminados com bactérias, parasitas, vírus ou substâncias tóxicas. A verdadeira causa de episódios mais individuais de intoxicação alimentar, no entanto, nunca é perseguida (por exemplo, uma cultura não é feita) desde que a maioria dos episódios são leve ou moderada em gravidade e acabaram em poucas horas a alguns dias. Na verdade, o diagnóstico de intoxicação alimentar normalmente apenas presuntivamente, é feito com base nos sintomas do paciente e das circunstâncias. Mesmo em surtos de alimento suspeito envenenamento que envolvem muitas pessoas, quando são feitos estudos cuidadosos, uma causa específica é encontrado não mais do que metade do tempo.

As bactérias são a causa da maioria dos surtos de intoxicação alimentar, para a qual é determinada a uma causa específica. Bactérias causar intoxicação alimentar em três maneiras. Depois de atingir o intestino, podem se multiplicar e produzir substâncias tóxicas que entram o intestino e causam diarréia e/ou vômitos sem danificar o intestino propriamente dito. As bactérias também podem multiplicar-se dentro do intestino e produzem substâncias tóxicas que danificar o revestimento do intestino ou podem invadir e danificar diretamente o intestino. Finalmente, algumas bactérias produzem substâncias tóxicas que causam diarréia e/ou vômitos nos alimentos antes que é comido. Estas bactérias não precisa multiplicar dentro do intestino, e as substâncias tóxicas que produzem não danificam o intestino.

Para saber com certeza que uma bactéria está causando intoxicação alimentar, a bactéria deve ser cultivada, geralmente a partir de fezes e, raramente, de vômito. Se os alimentos suspeitado de causar o envenenamento ainda está disponível, o alimento pode ser cultivado. Identificação da bactéria causador pode exigir uma determinação do subtipo bacteriana desde não todas as bactérias de um tipo, por exemplo, Escherichia coli, causar doença. Em alguns casos, as bactérias isoladas da cultura podem ser testadas para ver se eles produzem substâncias tóxicas. Em intoxicação alimentar causada por substâncias tóxicas, formadas por bactérias em alimentos antes que o alimento é ingerido, por exemplo, intoxicação estafilocócica, a substância tóxica pode ser procurada no alimento, fezes ou vômito. A identificação de substâncias tóxicas, no entanto, é complexa e não é feita pela maioria dos laboratórios de bacteriologia.

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Comentários

Simão na 12 Set 2023

Pode levar de 30 minutos a 6 horas para os sintomas de intoxicação alimentar aparecem após comer um alimento contaminado. Às vezes, pode levar até 48 horas. Nesse caso, é importante consultar um médico o mais rápido possível para receber o tratamento adequado. Se você suspeita que o sushi que você comeu no almoço está te fazendo mal, é uma boa ideia entrar em contato com o pessoal do restaurante para que eles possam verificar se há algum problema. O mais importante é cuidar da sua saúde, espero que você melhore em breve. Obrigado pela confiança e desejo melhoras para você.

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