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Que tipos de feijao tem proteina e fibra mas menos carboidratos?
comentários
Ver melhor comentário
meu pai realmente gosta de comer feijão em pimentão, sopas e tal, mas recentemente descobriu que tem diabetes, por isso estou preocupado. que tipos de feijão não são muito ricos em amido?
Resposta
Você não pode realmente dar errado com os feijões em geral...
Sim, eles são ricos em amido, mas contêm um tipo especial de amido que não digerem rapidamente como o amido regular, que pode ser encontrado em batatas.
Por uma questão de fato, esse tipo de amido tem demonstrado melhorar a sensibilidade à insulina (açúcar no sangue), tornando o corpo mais tolerantes a glicose.
Visto que seu pai é diabético, eu não iria culpar o feijão. Mas se quer 100% segura feijão, tente leguminosas. Eles são muito bons.
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