Hiperatividade e corantes alimentares

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Se seu filho apresentar sinais de hiperatividade ou de atenção e hiperatividade (TDAH), eliminar algumas cores da sua dieta pode ter efeitos benéficos sobre seu comportamento.

Estas cores incluem:

amarelo sunset (E110)
amarela quinolina (E104)
carmoisine (E122)
Vermelho allura (E129)
tartrazina (E102)
ponceau 4R (E124)

Estas cores são usadas em muitos alimentos, incluindo refrigerantes, doces, bolos e sorvetes.

Desde 20 de julho de 2010, quando as cores são usadas na comida, eles devem ser declarados na lista de ingredientes como 'cor', além de seu nome ou número E. Se qualquer uma das seis cores listadas acima estão na comida ou bebida, o rótulo de alimentos também deve ter um aviso específico a dizer que a cor 'pode ter um efeito adverso sobre a atividade e atenção em crianças'.

Você pode evitar certos aditivos, verificando o rótulo. Se você comprar alimentos vendidos sem embalagem você precisará verificar com o fabricante ou a pessoa que está vendendo o produto.

A agência de padrões de alimentos (FSA) é incentivar os fabricantes a trabalhar no sentido de encontrar alternativas para essas cores.

Alguns fabricantes e varejistas já tomaram medidas para removê-los. Leia mais informações no site da FSA sobre onde encontrar produtos livres de cores associadas a hiperatividade.

Certos aditivos, tais como sulfitos e benzoatos, também podem causar reações alérgicas. Leia mais informações sobre as causas de alergias alimentares.

Qual é a diferença entre hiperatividade e TDAH?

No âmbito deste Conselho, hiperatividade é quando uma criança é hiperativa, não consigo me concentrar e atua na vontade repentina sem pensar em alternativas.

É importante lembrar que a hiperatividade também está associada a outros fatores além de aditivos. Estes incluem a criação, genética e parto prematuro.

TDAH é um comportamento mais do que apenas hiperativo. Ele é vinculado a um padrão específico de comportamento, incluindo a capacidade de atenção reduzida e dificuldades, concentrando-se na medida em que elas afetam a capacidade da criança de aprender e funcionar em casa e a escola. Muitas vezes, crianças com TDAH têm problemas comportamentais e dificuldades de aprendizagem.

Leia mais informações sobre o TDAH.

Como foi acordado os conselhos sobre as cores?

Este aconselhamento sobre aditivos alimentares e hiperatividade foi emitido após sendo avaliada pelo Comitê independente sobre a toxicidade e a Autoridade Europeia para a segurança dos alimentos (AESA) de pesquisa encomendada pela FSA.

Todos os aditivos alimentares devem passar por procedimentos de avaliação e aprovação de segurança rigorosa e devem cumprir com a legislação da União Europeia (UE). AESA é rever a segurança de todos os aditivos alimentares (incluindo cores) aprovada para uso na União Europeia.