Batata doce e inhame qual a diferenca?

Inhame e batata-doce tem perto dos benefícios de saúde sÃ? Através de observações olham relativamente o mesmo, exceto a cor no interior. Eu estou pensando são estes dois vegetais praticamente o mesmo teor de vitamina de nutrição?

Resposta

Por que você não procurá-lo na Wikipédia e faça sua própria pesquisa antes de você tem que cozinhar uma refeição de ação de graças (é em um mês nos Estados Unidos) com um Peru enorme e 9 adicionais veggies/molhos (purê de batatas, milho, feijão verde, ervilhas, cenouras, batata doce, cranberries, recheio de frango e molho de carne) não use latas... use uma panela de cozedura lenta (milho e ervilhas), uma panela de pressão (alho purê de batatas), um navio a vapor (feijão verde e cenouras), forno (Peru com recheio), fogão (molho de carne)... e um microondas para cozinhar a batata doce (eu gosto de cranberries de latas).

Nos EUA e Canadá, batata-doce (Ipomoea enterrando) são freqüentemente chamada de "inhame", mas que não as faz parte da família Dioscoreaceae.

Inhame: Valor nutricional por 100 g (3,5 oz) energia 494 kJ (118 kcal) carboidratos 27,9 g - açúcares 0.5 g - fibra dietética 4.1 g gordura 0.17 g proteína 1,5 g vitamina A equiv. 7 µ g (% 1) Tiamina (vit. B1) 0.112 mg (10%) Riboflavina (vit. B2) 0,032 mg (3%) Niacina (vit. B3) mg 0.552 (4%) Vitamina B6 0.3 mg (23%) Vitamina C mg 17.1 (21%) Vitamina K 2.3 µ item g (2%) Cálcio mg 17 (2%) Ferro 0.5 mg (4%) Magnésio mg 21 (6%) Fósforo mg 55 (8%) Potássio mg 816 (17%) Zinco 0,24 mg (3%)

Batata-doce: Valor nutricional por 100 g (3,5 oz) energia 360 kJ (86 kcal) carboidratos 20,1 g - 12,7 amido fibra dietética de g - g de açúcares 4.2 - 3,0 g de gordura 0,1 g proteína 1.6 g vitamina A luteína de - beta-caroteno 8509 µ g (79%) - 709 de equiv. µ g (89%) e zeaxantina 0 µ item g tiamina (vit. B1) 0,1 mg (9%) Riboflavina (vit. B2) 0,1 mg (8%) Niacina (vit. B3) 0,61 mg (4%) Ácido pantotênico (B5) 0,8 mg (16%) Vitamina B6 0.2 mg (15%) Ácido fólico (vit. B9) 11 µ g (3%) Vitamina C 2,4 mg (3%) Vitamina E 0,26 mg (2%) Cálcio 30,0 mg (3%) (5%) De 0,6 mg de ferro Magnésio 25,0 mg (7%) Fósforo 47.0 mg (7%) Potássio mg 337 (7%) Sódio mg 55 (4%) Zinco 0,3 mg (3%)