Microplaquetas da banana contem gluten?

Fazer microplaquetas da banana, você compra no supermercado, tem glúten neles?

Resposta

Depende de como eles são secos. Todo mundo faz de forma diferente.

O glúten é a parte da proteína do trigo, centeio, cevada e outros cereais relacionados. Algumas pessoas não podem tolerar glúten quando ele entra em contato com o intestino delgado. Esta condição é conhecida como a doença celíaca (às vezes chamada de enteropatia sensível do sprue ou glúten do não-tropical). Há também evidências de que uma doença de pele chamada Dermatite herpetiforme é associada com intolerância ao glúten.

Esta é uma lista de maneiras de dizer se há glúten em certos alimentos. Alguns tipos de glúten não são óbvios. Eu incluí o link sobre onde tenho minhas informações.

Leia os rótulos dos alimentos.

Não comer nada que contém os seguintes grãos: trigo, centeio e cevada.

O seguinte pode ser consumido em qualquer quantidade: milho, batata, arroz, soja, tapioca, araruta, alfarroba, trigo mourisco, painço, amaranto e quinoa.

Vinagre branco destilado não contém glúten.

Vinagre de malte que contém glúten.

Grãos são usados no processamento de muitos ingredientes, então será necessário que se busque glúten oculto. Os seguintes termos encontrados nos rótulos dos alimentos podem significar que há glúten no produto.

Hidrolisado de proteína vegetal (HVP), a menos que feito de soja ou milho

Farinha ou produtos de cereais, a menos que feito com farinha de arroz puro, soja, farinha de batata ou farinha de milho farinha de

Proteína vegetal a menos que feito de soja ou milho

De malte ou de malte aroma a menos derivados de milho

Modificado, amido ou amido modificado do alimento a menos que araruta, milho, batata, tapioca, milho ceroso, ou milho é usado

Goma vegetal a menos gomas vegetais são gum do feijão de alfarroba, goma de locust bean, goma de celulose, goma guar, goma arábica, goma aracia, gum tragacanth, goma xantana ou amido vegetal

Molho de soja ou molho de soja sólidos a menos que você sabe que eles não contêm trigo

Qualquer uma das seguintes palavras nos rótulos dos alimentos, normalmente, significa que foi usado um grão que contém glúten

estabilizador

amido

condimento

emulsificante

hidrolisado

proteína de planta

Agora existem várias empresas que produzem produtos sem glúten, e vários grupos de apoio para proporcionar deliciosas receitas e ajuda pacientes adaptarem a dieta livre de glúten.