Quando voce tem diabetes que tipo de alimentos voce deve comer e o que voce deve evitar?

Há alimentos específicos que são bons para quem é diabético? Existem maneiras especiais para cozinhar um tipo específico de alimento? Ser específico em suas respostas, por favor.

Obviamente, deve-se evitar excesso de açúcar, mas outros alimentos que você deve tomar precauções para quando você é diabético?

Resposta

Cozimento: Grelhar, ferver, assar. Fried está fora >>>

Sopas claras de bons alimentos, pimentão americano, a maioria das carnes e vegetais. Não acho branco: farinha, pão de arroz...

Aqui estão alguns alimentos que são consideradas livres, eles têm menos de 5% carboidratos. Todos os vegetais e frutas são crus, a menos que indicado o contrário. Os números são as gramas de carboidrato disponível (ou seja, carboidrato menos fibras) em 100 gramas de porção do alimento):

LEGUMES:

Sementes de alfafa, brotou 1.28

Rúcula 2.05

Aspargos cozidos 2,63

Brotos de bambu, cozinhados 0.92

Feijão verde, cozido 4.69

Feijão, snap, 4,68 verde, cozido

Verdes de beterraba cozinhadas 2,56

Brócolis, cozido 2.16

Couve de Bruxelas, cozido 4.5

Repolho, cozido 2.16

Couve-flor, cozida 1.41

Aipo-rábano (raiz de aipo), cozido 4.7

Aipo 1.95

Acelga, suíço, cozido 2,04

Couve, cozido 2.1

Pepino 1.8

Verdes de dandelion, cozido 3,5

Beringela, cozida 4.14

Endívia 0,25

Erva-doce, bulbo 4.19

Coração de palmito, enlatados 2.22

Jicama 3,92

Kale, cozido 3.63

Alface, alfaces 1.32

Alface, cos ou romaine 0,67

Alface, iceberg 0,69

Mostarda, cozidas 0.1

Cogumelos 2.94-3,57 (exceto shitake)

Nopales, cozidos 1, 27

Conservas de azeitonas, 3,06 maduro

Quiabo, cozido 4,71

Conservas de azeitonas, 3,06 maduro

Salsa 3.03

Pimentas, Sirio 3,00

Pimentas, jalapeno 3.11

Pimentas, 4.63 verde doce

Pimentão, vermelho doce 4.43

Abóbora, cozida 3,80

Beldroega 3.43

Radicchio 3.58

Rabanetes 1,99

Ruibarbo 2.74

Chucrute 1,78

Cebolinha (cebolinha) 4,74

Espinafre, cozido 1,35

Squash, Verão, cozido 2.91

Squash, abobrinha, cozido 2.53

Tomatillos 3,93

Tomates 3.54

Suco de tomate 3.83

Nabos, cozinhados 2.9

Nabiças, cozinhadas 0.86

Agrião 0,79

FRUTA:

Abacates 2.39

Chuchu (christophene) 2.20

Framboesas 4,77

Morangos 4.72

PORCAS:

Macademia porcas 4,83

Pecans 4.26

CARNE E PEIXE:

Toda a carne e a barbatana de peixe 0.00

Caviar 4,00

Caranguejo 0,95

Lagosta 1.28

Camarão 0.00

OVOS E LATICÍNIOS:

Manteiga 0,06

Soro de leite coalhado, com pouca gordura 4.79

Queijo, cheddar 1.28

Queijo, Edam 1,43

Queijo, Gouda 2.22

Queijo suíço 3.38

Creme de queijo, 2.66

Queijo cottage, 2% ponderal 3.63

Ovos 1,22

Metade e metade 4.30

Creme 2,79

Leite de cabra 4.45

Maionese 2,70

Adicionado de leite, 1% gordura láctea, sólidos 4.97

Leite, 3,25% ponderal 4.66

Queijo ricota, leite integral 3,04

Leite de soja, 0,51

Iogurte, leite de toda a planície, 4.66

FIBRA ALIMENTAR:

Fibra solúvel e insolúvel (uma parte de outros alimentos) 0,00

BEBIDAS:

Café (sem açúcar ou creme) 0,00

Refrigerante diet 0.00

Chá (sem leite ou açúcar) 0,00

Água 0,00

ADOÇANTES:

Aspartame (NutraSweet) 0,001

Sacarina (Sweet ' n Low) 0,001

Stevia 0.00

Sucralose (Splenda) 0,001

1 Tanto o aspartame e a sucralose são geralmente aumentados acima com maltodextrina, mas geralmente é em uma quantidade tão pequena que pode ser ignorada. Da mesma forma, Sweet'N baixo é aumentado até com uma pequena quantidade de dextrose (glicose).