Qual e a diferenca entre vitaminas e minerais?

Quais vitaminas são antioxidantes?
Quais vitaminas são lipossolúveis?
Qual dos seguintes indicam a vitamina correta necessária:
a. vitamina do sol
b. beribéri
raquitismo c.
escorbuto d.
6. Qual é a diferença entre proteínas completas e incompletas?
7. Qual a porcentagem de calorias deve vir da gordura em uma dieta saudável?
8. Nutricional nos rótulos a maioria baseiam-se em uma dieta que contém o que calorias?
9. Que mineral é mais abundante no seu corpo?
10. O que outras vitaminas e minerais trabalham com ele para dar-lhe os dentes e ossos fortes?
11. Que mineral produz hemoglobina e previne a anemia?
12. O que são minerais?
13. Quais as cores que são alimentos ricos em vitamina "A"?
15. O que é o mineral mais vezes associado a hipertensão arterial?
16. Dê três outros nomes para fibra
17. Que tipo de gás que produz a maioria dos agentes de fermentação?
18. É um produto de origem vegetal ou animal a manteiga?
19. É o óleo mais pesado ou mais leve que a água?

Resposta

Se a sua pergunta principal, vitaminas e minerais são diferentes. Vitaminas ("vita" = vida e "Amina" = contendo nitrogênio) são orgânicos (contendo carbono, que é um elemento encontrado em todas as coisas vivas) compostos (contendo átomos de elementos diferentes de um ou mais). Os minerais são elementos inorgânicos puros (contendo átomos do mesmo elemento), significando que eles são muito mais simples na forma química do que de vitaminas. Todas as vitaminas são essenciais ou necessários por nossos corpos, Considerando que só alguns minerais são nutrientes essenciais. As vitaminas são vulneráveis ao calor, luz e agentes químicos, então, culinária, preparação de alimentos, processamento e armazenamento devem ser adequados preservar as vitaminas nos alimentos. Minerais, por outro lado, são mais estáveis para preparação de alimentos, mas pode ocorrer perda de mineral, quando eles são associados a outras substâncias em alimentos (como o encontrado no espinafre e chá de oxalatos e fitatos, encontrados em grãos e leguminosas), tornando-o indisponível para o organismo a utilizar.